2月といえばバレンタイン！たくさんの場所で専用の売り場が設けられるので、つい気になってしまうという方も多いですよね。
そこで今回は、おうちで簡単に作れる、『オレンジ風味のクレームショコラ』をご紹介します。
チョコレートは湯煎で溶かさず電子レンジを使うので手軽に作ることができます。
簡単な割に手がかかっているように見えるので、プレゼントにしても喜ばれますよ！
冬の美容と健康を守る！ ビタミンCいっぱいのデコポン
帽子をかぶったような独特な形が特徴的なデコポン。みかんと温州ミカンとトロビタオレンジの掛け合わせで生まれた柑橘類「清見」と、「ポンカン」の交配種です。その中で一定の基準をクリアしたものだけがデコポンとして販売されているのだそう。
甘味が強く美味しいですよね。ビタミンＣの含有率が多く、可食部120gで成人1日分の必要量をとることができます。美肌作りや免疫力を高めるのに役立つなど最近さまざまな健康機能が期待されるβ-クリプトキサンチンも豊富。柑橘類の中ではミカン同様、手で簡単に皮がむけるため手軽に食べられる果物の1つです。
準備は5分！ オレンジ風味のクレームショコラ
今回はチョコレートを溶かすのも、生クリームを温めるのも、全て電子レンジでおこないます。耐熱性のボウル1個あればできるので、洗い物が少なくて楽ちんですよ。
オレンジ風味のクレームショコラの作り方
（材料）つくりやすい分量（2－3人分）
板チョコレート 100g
生クリーム 100ml
デコポンの果汁 50ml（オレンジジュースでもOK）
デコポン（果肉） 適宜
ミントなどのハーブ 適宜
（作り方）
- チョコレートは手で切って耐熱のボウルに入れ600Wの電子レンジで1分加熱する。
- 同じボウルに生クリームを入れて30－40秒さらに加熱する。泡立て器でよく混ぜあわせたら果汁を入れてさらに混ぜ合わせる。
- 容器に入れ冷やし固めたら完成。冷やし固めたらショコラの上にカットしたオレンジ、ミントを盛り付ける。
家でも簡単に作れるオレンジ風味のクレームショコラ。よかったらお試しくださいね。
（参考）
■JAグループ （野菜）＞野菜のチカラをもっと知る＞とれたて大百科＞デコポン（不知火 しらぬい）
https://life.ja-group.jp/food/shun/detail?id=93
■わかさ生活＞ビタミンC
http://www.wakasanohimitsu.jp/seibun/vitamin-c/
■わかさ生活＞β-クリプトキサンチン
http://www.wakasanohimitsu.jp/seibun/b-cryptoxanthin/
生井理恵／Rie Namai
「やさい美人」「ベジ活」主宰
千葉県出身 目白学園女子短期大学卒業
ベジ活アドバイザー/一般社団法人「食べてキレイになる協会」理事
野菜ソムリエ・ベジフルビューティーアドバイザー・食育マイスター
企業や団体への講演やセミナー講師・執筆業・企業へのレシピ提供・レストランとのコラボレーション料理教室、食育講師など多岐に渡り活動中。また自身のダイエット経験から正しい食の知識を付与したいとの思いから、一般社団法人「食べてキレイになる協会」の設立に寄与。食べてキレイになる食材と料理を多くの受講生に伝え好評を得ている。
オフィシャルＨＰ やさい美人http://www.yasai-somu-rie.com/
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