春野菜の一つ、瑞々しさが特徴の新ジャガイモを使った揚げないフライドポテトのレシピをご紹介します。電子レンジで下処理し、揚げないので簡単に作れます。風邪予防にもおすすめ！ビタミンCたっぷりで、皮付きもおすすめのフライドポテトです。