暑さもいよいよ本格的になってきました。暑いとさっぱりとしたものが欲しくなりますよね。今回は爽やかなバジルの香りがアクセントになったバジルとパイナップルのヘルシースムージーをご紹介します。抗酸化作用が高いビタミンACEをとることができるので紫外線対策としても◎！ 暑い夏のリフレッシュドリンクにしてはいかがでしょうか。
目次
紫外線ケアにとりたいビタミンACE
バジルにはビタミンA、ビタミンE、パイナップルにはビタミンCがそれぞれ含まれています。ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEは、頭文字をとってビタミンACE（エース）と呼ばれることも。一緒にとることで、ビタミンCはビタミンEの抗酸化作用をより高め、ビタミンAにはビタミンEとビタミンCとの働きを持続させる働きがあると考えられています。ビタミンACEは相互に作用を高めあうことが特徴でもあるので、できれば一緒にとりたいですよね。
スキンケアや日焼け止めを塗るなどの紫外線対策はしても、意外とインナーケアはおろそかになりがちだったりしませんか。この夏は抗酸化ビタミンがたっぷり入ったバジルとパイナップルのスムージーで、身体の内側からお肌をいたわってあげましょう。
バジルとパイナップルのヘルシースムージー
バジルの爽やかさとパイナップルの甘さがよく合い、アルコールの入っていないモヒートのような感覚で飲むことができるでしょう。これをジップロックに入れ、冷凍庫で冷やし固めてシャーベットにしてもいいですね。シャーベットにする時は少量の蜂蜜や砂糖を入れた方がより美味しくなりますよ。ダイエット中でも罪悪感が少なく、ヘルシーなデザートになります。よかったらお試しくださいね。
（材料）2名分
バジル 5－10g（お好みで）※5g＝バジルの葉10枚程度
パイナップル 200g
水 50－100ml
（作り方）
1. パイナップルは適当な大きさに切る。バジルは水洗いをしておく。
2. 1を全てミキサーに入れ滑らかになるまで攪拌したら完成。
（参考）
■カロリーSlism ダイエット カロリー計算 野菜 とうもろこし
http://calorie.slism.jp/106238/
■わかさの秘密 成分情報 ビタミンE
http://www.wakasanohimitsu.jp/seibun/vitamin-e/
生井理恵／Rie Namai
「やさい美人」「ベジ活」主宰
千葉県出身 目白学園女子短期大学卒業
ベジ活アドバイザー/一般社団法人「食べてキレイになる協会」理事
野菜ソムリエ・ベジフルビューティーアドバイザー・食育マイスター
企業や団体への講演やセミナー講師・執筆業・企業へのレシピ提供・レストランとのコラボレーション料理教室、食育講師など多岐に渡り活動中。また自身のダイエット経験から正しい食の知識を付与したいとの思いから、一般社団法人「食べてキレイになる協会」の設立に寄与。食べてキレイになる食材と料理を多くの受講生に伝え好評を得ている。
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