春は柑橘系の果物が多く出回る時ですね。ビタミンCが多く含まれているオレンジは美肌を保ち、身体の抵抗力を高めるのに役立つ果物です。健康であれば果物は1日150-200gとることが推奨されています。
今回は天然のビタミンをたくさんとることができるオレンジとヨーグルトのフルーツピザをご紹介します。
食べて美人の素を補給！ たっぷりのビタミンCがとれちゃうオレンジ
ビタミンCや葉酸を多く含むことで知られるオレンジ。ビタミンCはメラニン色素の生成を抑制し美白に導く働きがあると考えられている栄養素。優れた抗酸化作用があるため、活性酸素の増加を抑えて老化を防ぐ他、免疫力や抵抗力を高めて病気の予防にも役立ちます。
みかんに比べると皮をむくのが大変という声もよく聞きますが、最近では温州みかんとオレンジをかけあわせた国産の品種も出回るようになりました。オレンジよりも小ぶりで、手で皮がむけるので、手軽に食べることができるのが特徴です。見かけたら購入してみてはいかがでしょうか。
準備3分で完成のオレンジとヨーグルトのフルーツピザ
市販のピザ皮を使ったオレンジとヨーグルトのフルーツピザをご紹介します。ピザシートがない場合は餃子の皮での代用もOK！ 餃子の皮を重ねるように円形にしてオーブントースターやフライパンで焼き色がつくまで焼くと生地にできますよ。
果物はオレンジの他、バナナやキウイフルーツ、イチゴなどをのせても美味しいです。天然のビタミンがたくさんとれるフルーツピザ、よかったらお試しくださいね。
（材料）2人分
オレンジ（カラマンダリンなどの小さめのもの） 2-3個
市販のピザ皮 1枚（17㎝のもの）
ミント 適宜
くるみなどのナッツ 適宜
A
ギリシアヨーグルト 100g（ない場合は水切りヨーグルトでもOK！）
ハチミツ 大さじ1
（作り方）
1.オレンジは皮をむいて5㎜幅の輪切りにしておく。Aはよく混ぜ合わせておく。
2.ピザ生地の上にAをまんべんなくぬる。
3.輪切りにしたオレンジをのせたらオーブントースターで4-5分、生地にしっかりと火が通ったら完成。お好みで砕いたくるみ、ミントをのせていただく。
オレンジをたっぷり使ったフルーツピザ。
休日のブランチやおやつにいかがでしょうか。
＜参考＞
■カロリーSlism＞カロリー計算＞果物＞バレンシアオレンジ
https://calorie.slism.jp/107041/
■わかさの秘密 ＞成分情報＞オレンジ
http://www.wakasanohimitsu.jp/seibun/orange/
■わかさの秘密 ＞成分情報＞ビタミンC
http://www.wakasanohimitsu.jp/seibun/vitamin-c/
生井理恵／Rie Namai
「やさい美人」「ベジ活」主宰
千葉県出身 目白学園女子短期大学卒業
ベジ活アドバイザー/一般社団法人「食べてキレイになる協会」理事
野菜ソムリエ・ベジフルビューティーアドバイザー・食育マイスター
企業や団体への講演やセミナー講師・執筆業・企業へのレシピ提供・レストランとのコラボレーション料理教室、食育講師など多岐に渡り活動中。また自身のダイエット経験から正しい食の知識を付与したいとの思いから、一般社団法人「食べてキレイになる協会」の設立に寄与。食べてキレイになる食材と料理を多くの受講生に伝え好評を得ている。
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