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このコーナーでは、子育て世代の方におすすめの、気になる話題や旬のとっておき情報などをお届けします。
近年問題視されている幼少期からの食の乱れによるこどもたちの体調不良。
また食は思考にも影響することがわかり、「食育」という言葉も多く耳にするようになってきました。
食は身体を、心を作るからこそ、良いものを。
そうは思うものの、しかしなかなかハードルが高く感じてしまう方も多いのではないでしょうか？
そんな時は、まずはお出汁から始めてみてはいかがでしょうか。
忙しいあなたも簡単に取り入れられる「なないろ栄養おだし」をご紹介いたします。
目次
子どもの無限のミライを育てる食育シリーズ
家庭での食生活は子どもの成長の基盤となり、そしてそれが子どもが大きくなった時にも食に対する価値観や考え方に大きな影響が与えられるとされています。
だからこそ、できうる限り、食にはこだわって無添加でより良いものを作ってあげたい。
しかし、時間が許さず手軽なもので済ましてしまう、選んでは見るけれど本当にこれが良いのかわからない、そんな悩みを抱える親も多くいるという事実が存在しています。
まさにジレンマ。
そこで株式会社アンファーが、時間がなくとも手軽に子どもたちが必要な栄養素をとれるようにと、新たな食品ブランド『ドクターズ ナチュラル レシピ』から子どもの無限のミライを育てる食育シリーズを立ち上げました。
その第一弾として販売開始されたのが、今回ご紹介する「なないろ栄養おだし」なのです。
なないろ栄養おだし とは？
2人の専門家監修のもとつくられた、子どもの成長に必要な7つの栄養素を天然素材から簡単に美味しく摂れる「なないろ栄養おだし」。
化学調味料でつくられる「旨味」よりも自然のものの味を重視しし作られています。
「化学調味料」「アレルギー原料」「酵母エキス」「保存料」「食塩」「砂糖」「でんぶん分解物」「たんぱく加水分解物」「中国産原料」「合成添加物」も使われていませんので安心してご使用いただけます。
ティーパックのようになっていて、そのまま使用しておだしを取るのはもちろん、紙パックを破いて使用すると、そのまま子どもが不足しがちな鉄、DHA、カルシウム、ビタミンDを1日の摂取目安基準値及び推奨値まで補えます。（厚生労働省「平成28年国民健康・栄養調査の第１部栄養素等摂取状況調査の結果」と厚生労働省「食事摂取基準（2015年版）」から６～７歳を基準として算出）
子どもを育てる「なないろ」の栄養素とは？
子どもの成長には様々な栄養を、バランス良く摂る事が最も大切です。
今回の商品には三大栄養素で筋肉・臓器・皮膚・毛髪などの体構成成分の「たんぱく質」、味覚を育てる「亜鉛」、またカルシウムの吸収率を上げる「マグネシウム」、子どもに不足しがちな「鉄」、「DHA」、「カルシウム」、「ビタミンD」（図１）の7つを「なないろ栄養」と定義されています。
商品概要
商品名：ドクターズ ナチュラル レシピ なないろ栄養おだし
原材料：いわし煮干し、かつお節、むろあじ節、乾椎茸、昆布
価格：税込 1,950円 （税抜 1,806円）
容量：200ｇ（10g×20パック）
食塩相当量：0.16g（1パックあたり）
子どもに寄り添う「なないろ栄養おだし」監修者とは？
■子どもの成長に必要な栄養を医師の観点からアドバイス
医師 工藤紀子（くどうのりこ）
順天堂大学卒 順天堂大学大学院博士課程修了 医学博士
日本小児科学会認定小児科専門医
「日々の食事が子どものカラダとココロの未来を創ります。子どもの成長に必要な７つの栄養には、筋肉や血を作る「たんぱく質」、脳や神経を構成する成分「DHA」、血液を作り頭や体の持久力を維持する「鉄」、味覚を育て体を守る「亜鉛」、強い歯と骨をつくる「カルシウム」、骨の健康を維持する「マグネシウム」、骨を強くする「ビタミンＤ」が挙げられ、健やかな子供の成長にはどれも必要不可欠です。子どもがグングン育つこれらの７つの栄養「なないろ栄養」は健康な成長を応援します。」
■「こだわるけどとらわれない」をモットーにした料理研究家がママの視点から監修
料理研究家 もりくみこ
美大卒業後、海外で多くの食文化に触れた経験を生かし、料理やグルメ関係のコラム・イラストレーターとしての活動をする。その後、ジュエリーデザインの仕事をしながら、SNSやクックパッドで自身の料理を公開・発信し、２児の母ブロガーとして、料理研究家として、「こだわるけどとらわれない」をモットーに、シンプルで誰もが作れる安心レシピを提案中。
「必須ミネラル・アミノ酸・たんぱく質を効率よく摂れる日本の「おだし」は、女性のキレイを作る源。子供のカラダを作る栄養の源。日本人は、赤ちゃんの離乳食からお年寄りになるまで、出汁で始まり、出汁で終わる。といってもいいくらい、「おだし」はとっても大切な栄養源です。忙しいママたちやお子様にも喜んでいただけるよう、シンプルで伝統的な製法で作り上げたおだしです。アミノ酸系調味料や酵母エキスも入らない、「家族みんなが美味しく飲めるおだし」が完成しました。日々のお料理に使っていただけると嬉しいです。」
忙しいお父さんお母さんでもこどものために、そして自分たちのために簡単に取り入れることのできる「なないろ栄養おだし」。
ぜひ普段の食卓に取り入れてみてくださいね。
＜販売者情報＞
■アンファー株式会社
http://www.angfa.jp/
アンファー株式会社 > ドクターズナチュラルレシピ オンラインショップ > なないろ栄養おだし
http://foods.angfa-store.jp/food/product_odashi.php
